TANDOOR Kebab

Rzemieślnicze ciasto i serowy twist w TANDOOR Kebab

TANDOOR Kebab przykuł moją uwagę już od wejścia – spory ruch i bardzo zachęcający wygląd lokalu z zewnątrz zwiastowały, że dzieje się tu coś dobrego. Miejsce od początku mocno reklamuje się ciastem wypiekanym na miejscu i, mówiąc krótko: obietnica została dowieziona. Moją szczególną uwagę zwróciła wersja serowa, która w dzisiejszych kebabach jest rzadko spotykanym zjawiskiem. Mimo kilku osób w kolejce, obsługa uwinęła się błyskawicznie – czas oczekiwania wyniósł zaledwie około 5 minut. Na warsztat wjechała średnia shawerma serowa z wołowiną i sosem ostrym.

Mięso i kompozycja

Wołowina wypada tutaj bardzo dobrze (solidne 8/10). Mięso jest soczyste, odpowiednio miękkie i świetnie przyprawione. Warzyw w środku znajdziemy całkiem sporo, ale na plus zasługuje fakt, że zachowano świetną proporcję i nie przytłoczyły one mięsa. Ciekawym i dość nietypowym akcentem w kompozycji jest ogórek kiszony, który fajnie przełamuje smaki.

Ciasto (Absolutny hit!)

To zdecydowanie najsilniejszy punkt tego kebaba, oceniony przeze mnie na potężne 9/10. Ciasto robione na miejscu jest po prostu przepyszne. Nie jest aż tak mocno bąbelkowe jak w niektórych innych kraftowych miejscach, ale jego struktura i smak to najwyższa półka. Dla samego ciasta warto tu wrócić.

Sosy i serowy akcent

Jak wypada tytułowy ser? Smakiem bardzo przypomina klasyczny, gęsty sos serowy do nachosów. Nie był zły, ale też nie było to nic zaskakująco głębokiego – poprawny, ciekawy dodatek. Sam sos ostry bazowo nie należy do killerów (jest raczej łagodny), ale duży plus za to, że na stolikach stoją dodatkowe butelki, więc fani ostrości mogą sami podkręcić temperaturę według uznania. Na osobną wzmiankę zasługuje pasta czosnkowa – jest niesamowicie wyrazista i autentycznie, potężnie czosnkowa!

Stosunek jakości do ceny

Za średnią porcję zapłaciłem 37 zł. Kebab już na pierwszy rzut oka wygląda na konkretny gabaryt. Porcja jest uczciwa i bez najmniejszego problemu można się nią najeść. Biorąc pod uwagę własny wypiek ciasta i jakość składników, to dobrze wydane pieniądze.

Podsumowanie

TANDOOR serwuje naprawdę świetnego, powtarzalnego kebaba kraftowego. Genialne ciasto, smaczna wołowina i sprawny serwis sprawiają, że to punkt obowiązkowy na mapie. Z czystym sumieniem polecam i przy kolejnej wizycie chętnie przetestuję inne pozycje z karty.